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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my video everytime.
I would like you to know more about our Japanese seafood.
Because Japan is a country surrounded by the seas, various seafood gather here.
We will continue to add English subtitles from past videos time to time. It might take a while to complete all videos but please wait.
Again, thank for watching my Video and I really appriciate you!
(海外視聴者の皆様、いつも動画見てくれてありがとうございます！日本のシーフードの魅力をもっともっと知ってほしい。日本は海に囲まれた国。いろんなシーフードが集まります。
英語字幕を随時過去の動画からつけています。
少しペースは遅いですが、待っててください。
いつもありがとう！感謝します。)
☆音源：
Is it a snakehead fish?
こういう全く見る機会のないお魚見れるの好き！
これ絶対美味しいやつだ！！(笑)一度食べてみたいなぁ
ピラルクってどう森で釣れた時、嬉しいんだよなー高く売れるし
かねこさんがピラルクを捌くというのが感動
遂に金子さんがピラルクを捌く日が来るとは、嬉しいね！
りんどー先輩以外に捌く人がいるとは…
自分栃木県民じゃないけど、栃木県にある那珂川水遊園で食べれるピラルク肉カレーめちゃ美味い。
あと、飼育してたピラルクの事思い出した。
I love your videos! Sending the best wishes from Hawaii.
たくちゃんが釣ってきたシリーズを期待してた
ピラルク1回食べたことあるけど、割と美味しいのかねこさんと共有できて嬉しい！
This pirarucu/arapaima is actually in it’s best serving size with it’s firm meat and less fatty compared to bigger ones. However, the meat, unlike salmon or trout, is quite bland, and often earthy/muddy due to it’s living environment.
I think it would be better if it was marinated with teriyaki sauce, soyu, lemon/yuzu juice, caper, garlic, and black pepper before grilling, and basting it with it’s marinade mixed with oil as you grill. Other methods of cooking that I find very delicious with this fish are:
1. Thai salt crust grill (pla pao),
2. Indonesian/Malaysian grill style with banana leaves (pepes/sata), and
3. Fish curry, especially the head.
かねこさんて魚への感謝忘れないでその魚をおいしく食べるための努力がすごいからほんと好感すごい(伝われ)
久しぶりに面白いの見れました😍
こういう日本では珍しい魚とかこれからも捌いて欲しいです。
どうぶつの森でしか見たことなかったお魚でした。
どうぶつの森の再現クオリティがすごいなと思いました。
興味深い動画でした、かねこさんありがとう。
I just confused when you let Pirarucu being cooked with it’s scales, which normally scales being cleaned. But when i see the result, the meat inside just cooked properly when you peel the burnt scales. Really surprising. 👍
Finally, arapaima! In Malaysia, people would keep this as exotic pets and once it had grown too big, they would release it into the wild, causing more problems ugh (and people would use baits like rats to fish it out)
I’ve seen photos of people who catch wild arapaima where they would cut the skin along the dorsal fins and retrieve the fillets from there; that might be a way to deal with its scale armor
This fish is Just a puppy. Here in Brazil this fish can reach more than 3m and weight 300kg.
かねこさんはいつもとても面白い動画を持ってきてくれます
前回の動画から思うけど変わったお魚捌いていくの好き